코코아 함량이 더 높은 다크초콜릿
코코아 함량이 더 높은 다크초콜릿 다크 초콜릿은 원료인 카카오의 함량이 60 이상을 갖고 있는 초콜릿입니다. 당성분과 지방 함량이 비교적 높은 밀크초콜릿이나 화이트초콜릿보다는 산미와 쓴맛이 더 강합니다. 카카오 함량이 높아서 초콜릿 본연의 풍미를 더 느끼게 해 주고 단맛을 싫어하거나 체중감량을 하고 있는 사람들에게도 초콜릿의 맛을 즐길 수 있게 해 줍니다. 카카오 함량이 높다고 무요건 쓴맛만 나지는 … Read more